Pastaschotel met zalm

 Dit is een heerlijke pastaschotel naar een recept van mijn schoonzus Jolanda. Ik noem ‘m dan ook de ,,Jopastaschotel”.

Ingrediënten voor vier personen: 1pak pasta van 500 gram,1flinke ui, spekblokjes, geraspte kaas, 1courgette, creme fraiche, gerookte zalm, champignons, i.p.v. de courgette kun je ook spinazie nemen.

Bak de ui, champignons en spekjes krokant, courgette erbij en even meebakken .Ondertussen de pasta koken en oven voorverwarmen. Creme fraiche bij het groentemengsel, roeren. Zalm in stukjes snijden en door het groentemengsel doen. Pasta er doorheen en in beboterde ovenschaal doen .Geraspte kaas erop en ongeveer 20 minuten in een oven op 180 graden. Salade met mozarella en tomaat erbij en smullen maar!

 

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *