HEERLIJKE GERECHTEN

Ik wil mijn twee favoriete gerechten van het moment met jullie delen. Ik heb er wel meer hoor maar deze vind ik nu heel erg lekker. Allebei zijn ze met een half uur klaar en erg gezond met veel groenten. De eerste is zalm met ratatouille en pandang rijst.

 

Voor twee personen neem je een half pak pandangrijst, pakje of fles passata, twee stukjes zalm, courgette, aubergine, twee paprika’s, provinciaalse kruiden en viskruiden. De rijst opzetten, ik doe de rijst er al meteen in dan word het nog wat kleveriger, verder koken volgens de verpakking, groenten schoonmaken en de aubergine twee minuten aanbakken en dan de rest van de groenten in de pan op hoog vuur. Een minuut of zes bakken, dan kruiden en de passata erin en een klein kwartiertje stoven. De zalm bestrooien met de kruiden en de laatste zes minuten bakken. Genieten maar!

 

 

Share:

2 Comments

  1. September 1, 2015 / 12:16 pm

    Hello, beautiful pictures. It looks very delicious. 🙂
    Greetings from Matrei

A comment would be nice